Alimentos como el chile poblano, el chile serrano y el jitomate han subido de precio en más de 30%
Redacción
CIUDAD DE MÉXICO.- Preparar los alimentos para los festejos del 15 de septiembre será más caro que el año pasado, especialmente los chiles en nogada.
De los 27 productos necesarios para preparar una comida y de los que el Inegi lleva el registro, el chile poblano es el alimento con el incremento más alto: 39.1% en comparación con 2022.
Pozole, chiles en nogada, tostadas, pambazos, enchiladas o sopes, ninguno de estos platillos se libra del incremento en los precios.
El chile serrano y el jitomate han sufrido aumentos de 38.4% y 29%, respectivamente. En agosto pasado, el jitomate fue uno de los productos que más subió de precio y los analistas consideran que son factores climáticos los que pueden presionar la cotización.
“Las condiciones climatológicas podrían haber afectado algunas cosechas”, consideró Invex en un reporte.
Por otro lado, vegetales como la cebolla o la papa, así como la carne de cerdo, han visto una disminución de los precios en comparación con 2022.
Con información de Expansión
