Especulación de precios sin fundamento de mercado, defienden las autoridades
Redacción
CIUDAD DE MÉXICO.- El Acuerdo Nacional Maíz-Tortilla busca ordenar y transparentar cada eslabón de la cadena. Se identificaron problemas clave:
- Especulación de precios sin fundamento de mercado.
- Creciente informalidad en la venta de tortilla sin cumplir normas sanitarias.
- Aumento de puntos de venta irregulares y encarecimiento del reparto.
Las soluciones incluyen:
- Verificación de precios y básculas por parte de Profeco.
- Instalación de un grupo de trabajo para actualizar la NOM-187 sobre productos de maíz y trigo.
- Estudios técnicos para fortalecer la cadena y dar certeza al consumidor.
El gobierno federal instó a las tortillerías a sumarse para fortalecer la cadena maíz–tortilla con reglas claras y beneficios directos. Más información en: https://bit.ly/AcuerdoMaizTortilla.
