Sus más de 14 panaderos aglomerados en cinco establecimientos aportan a Navolato el divulgar el sabor de la mezcla entre lo tradicional y lo moderno
Redacción
YEBAVITO, Sin.- Yebavito cumple 80 años haciendo del pan una tradición y este 6 de Enero el olor a Roscas de Reyes no escapan de la costumbre de este pueblo navolatense.
Ubicado en el kilómetro 13.5 de la carretera Culiacán-Navolato, sus más de 14 panaderos aglomerados en cinco establecimientos aportan a Navolato el divulgar el sabor de la mezcla entre lo tradicional y lo moderno.
Roscas tradicionales y pasteleras iniciaron para su elaboración y venta desde el pasado domingo alcanzándo su máximo en comercialización este lunes de fiesta para el mundo cristiano.
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Para celebrar este día los panaderos de Yebavito donaron roscas para un evento masivo familiar que organizan junto al comisario del pueblo, Jorge Quevedo, y el comité de vecinos.
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Yebavito es líder regional en la elaboración de pan casero donde aún se pueden presumir los hornos antiguos a base de lodo y se presume también la alta tecnología para su elaboración.
Hasta 1999 había 12 panaderías promovidas por la actividad del finado don Guadalupe Quevedo Heras, todas aún operadas por la familia Quevedo, y la actualidad continúan cinco negocios que difunden el sabor de este antiguo y moderno pueblo a localidades de los municipios de Navolato, Culiacán, Angostura y Mocorito.
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