Se busca elaborar un aguachile con un peso de dos toneladas
Redacción
CULIACÁN, Sin.- El gobierno municipal y la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados de Culiacán anunciaron el quinto festival del aguachile más grande del mundo durante los días 11 y 12 de noviembre en el Paseo del Ángel.
Jazmín Nava Inda, titular de la dirección de turismo municipal, destacó que en esta ocasión se busca elaborar un aguachile con un peso de dos toneladas, preparado por el chef Miguel Taniyama con la colaboración de estudiantes de gastronomía de diferentes institutos educativo de Culiacán.
“Esto, además de ser una gran fiesta gastronómica en el municipio y que permite generar un espacios sana convivencia social, representa una gran oportunidad para dar a conocer el verdadero rostro de Culiacán y su gente”, manifestó Jazmín Nava.
En representación del secretario de turismo del gobierno estatal, Gustavo Zavala, estimó una asistencia de 20 mil personas, además de la realización de foros, talleres y cursos de preparación de gastronomía regional en alimentos del mar.
La presidenta de la Canirac, Mariel López Quiroz, dijo que el principal propósito del festival es potencializar el rubro turístico de Culiacán a través del tema gastronómico y, al mismo tiempo, declarar al municipio como la capital mundial del aguachile, ya que a lo largo de los años se ha posicionado como uno de los platillos por excelencia para degustar por los culiacanenses.
Foto: Emenoticias
