A partir de este jueves 1 de julio en la zona centro y norte pasará de 20 a 22 pesos, mientras que en el sur el incremento será de los 21 a los 23 pesos
Jorge Quevedo
CULIACÁN, Sin.- A partir dr este jueves 1 de julio el precio del kilogramo de la tortilla en Sinaloa sufrirá un incremento de 2 pesos originado por un alza en los insumos como la harina de maíz, el gas y la energía eléctrica, según justificó la industria.
En la zona centro y norte de la entidad el precio del kilogramo de tortilla pasará de 20 a 22 pesos, mientras que en los municipios del sur del estado el incremento será de los 21 a los 23 pesos.
El presidente de la Unión de Industriales de la Masa y la Tortilla en Sinaloa, Rafael Uriarte Quiroz, refirió que el mayor incremento en los insumos provienen de la harina de maíz, cuya tonelada en 2020 tenía un costo de 13,500 pesos y a partir de mañana las empresas productoras la expenderán en los 15,000 pesos.
Destacó que sólo este año el precio de la tonelada de harina de maíz sufrió tres alzas: 600 pesos en febrero, 300 pesos en abril y 1,600 pesos a partir de este jueves 1 de julio.
Precisó que las empresas harineras justificaron el alza en el aumento a los costos de la tonelada de maíz, cuyo precio es de 6,400 pesos por tonelada, cuando el año pasado era de 3,150 pesos.
Comentó que en el caso del gas en los últimos 12 meses el precio por litro pasó de 9.50 pesos a 14 pesos, mientras que en la energía eléctrica el promedio del costo mensual en la industria pasó de 1,800 a 3,800 pesos.
El líder de los tortilleros señaló que ante tales incrementos es imposible mantener los precios ofertados actualmente porque lo pidió a los consumidores su comprensión respecto al alza.
Reconoció que serán éstos quienes finalmente sufran la modificación en los precios del producto de la canasta básica de mayor consumo en México, aunque advierte también una caída en las ventas, que podría repercutir en el posible recorte de personal en las tortillerías.
Uriarte llamó a los propietarios de tortillerías a no caer en prácticas abusivas al consumo ya que podrían ser sancionados por la Procuraduría Federal del Consumidor de comprobarse esta situación.
