Queda prohibida la cosecha y comercialización para consumo humano de estos moluscos provenientes de dicha área
Jorge Quevedo
NAVOLATO, Sin.- La Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios declaró alerta de veda sanitaria en moluscos bivalvos en la bahía Altata Norte y Ensenada Pabellón, del municipio de Navolato.
La autoridad sanitaria de Sinaloa advierte que queda prohibida la cosecha y comercialización para consumo humano de estos moluscos provenientes de dicha área.
Esto derivado del resultado del análisis de muestra de producto emitido por la Comisión de Control Analítico y Ampliación de Cobertura, que confirman la presencia de saxitoxina(toxina paralizante o PSP) en una concentración por arriba de unidades por kilogramo, excediendo el límite máximo establecido en la NOM-242-SSA1-2009, destacando que dicha sustancia es de interés para la salud pública debido a su toxicidad.
Los moluscos vedados son ostión, almeja, mejillón, pata de mula, callo de hacha y caracoles.
Los síntomas de intoxicación por el consumo de estos mariscos son hormigueo en los labios, entumecimiento de la lengua, vómito, diarrea y dolor abdominal.
