Representa un riesgo para la salud de la población ya que esta carne se vende en diferentes negocios, admite el Ayuntamiento
Álvaro Sandoval
MAZATLÁN, Sin.- Son entre seis y ocho puntos donde se sacrifica ganado clandestinamente en Mazatlán, situación que representa un riesgo para la salud de la población ya que esta carne se vende en diferentes negocios del puerto, resaltó la coordinadora de la Comisión de Rastros y Mercados del Cabildo, Mi-Lay Quintero Beltrán.
Explicó que estos rastros clandestinos operan fuera de la legalidad y sin medidas sanitarias, problemática que persiste debido a que algunos ganaderos llevan sus animales a estos sitios debido a que pagan un costo menor de lo que representa el procesamiento en el rastro TIF de Mazatlán.
Detalló que el personal del Rastro TIF tiene identificada la operación de dos de estos negocios en las comunidades de El Vainillo y Urías.
“Tenemos el gran riesgo de alguna carne, o ganado que no es tratado en el rastro municipal porque hasta esta fecha existen de seis a ocho rastros clandestinos. La carne llega a los mercados, llega a los taqueros, llega a los comerciantes, a las tienditas…”
Quintero Beltrán exhortó a las asociaciones ganaderas del municipio a reforzar la concientización entre sus afiliados sobre la importancia de utilizar únicamente instalaciones autorizadas.
Dijo que las autoridades sanitarias han clausurado algunos de estos lugares, aunque quienes los operan reanudan actividades en otras comunidades poco tiempo después.
“Muchas de las veces, los ganaderos, por costos más bajos van y realizan los sacrificios poniendo en riesgo la salud de los ciudadanos.
“Por la situación que estamos viviendo mucha gente piensa que comprar barato es mejor cuando en realidad pone en riesgo otras situaciones”, comentó.
